EDELWEISS ...

"Mon regard s'arrête sur une étoile de neige qui semble ne pas vouloir fondre". L'edelweiss est une très belle fleur de haute montagne. L'edelweiss ou édelweiss pied-de-lion, Gnaphale à pied de lion dans le Tyrol, étoile d'argent ou encore étoile des glaciers est parmi les plus célèbres des plantes de montagne. Son nom provient de l'allemand edel, « noble », et weiß, « blanc ». En Suisse, il est souvent utilisé comme un véritable emblème national. Cette plante vivace, herbacée, mesure de 3 à 20 cm de haut. Utilisé en médecine populaire contre les douleurs abdominales, les angines, les bronchites et les diarrhées ou dysenteries. L'industrie cosmétique s'intéresse à ses vertus antioxydantes. Dans le Tyrol, l'edelweiss représentait la pureté et l'amour et la coutume voulait que, le jour du mariage, le fiancé en offre un bouquet à sa promise.